نوفمبر 19, 2025

ديدان الطحين والجراد على قائمة مقهى جامعي في ماربورغ

يعرض مقهى «Satz» بجامعة ماربورغ أطباقاً قائمة على الحشرات، بينها ديدان الطحين والجراد والصراصير. وتشمل القائمة وافر بديدان الطحين، وسلطة بطاطس مع جراد محمّص، وحشرات مشويّة تُقدَّم كإضافات للبطاطا المقلية. ويجري «العمل الطلابي» منذ سنوات تجارب على استخدام الحشرات كغذاء مستدام، نظراً لاستهلاكها المنخفض من المياه والطاقة مقارنة بتربية المواشي. ويخطط المقهى لتقديم هذه الأطباق حتى نيسان/ أبريل المقبل على الأقل. ويبقى السؤال: هل تصبح الحشرات «طعام المستقبل»؟

Amal, Frankfurt!
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.