يشهد استهلاك اللحوم في ألمانيا انخفاضاً حاداً. إذ أفاد مركز الملومات الاتحادي للزراعة (BZL) يوم أمس الاثنين، وبناء على أرقام أولية، أن الفرد الواحد استهلك 52 كغ من اللحوم في عام 2022، أي أقل بنحو 4.2 كغ عن 2021. وهذا المستوى هو الأدنى منذ بدء تسجيل هذه الإحصائيات في عام 1989. ووفقاً للمركز، أكل الناس حوالي 2.8 كغ أقل من لحم الخنزير، و900 غرام أقل من لحم البقر، و400 غرام أقل من الدواجن. ويرجع الخبراء الأسباب وراء ذلك، التحول المستمر، باتجاه اتباع نظام غذائي نباتي. وقد يكون السبب الآخر هو الارتفاع الحاد مؤخراً لأسعار العديد من الاطعمة الحيوانية. وهذا ينعكس أيضاً على إنتاج اللحوم في المانيا، فمقارنة بالعام 2021، أُنتج ما يقرب من 10% أقل من لحم الخنزير، و8% أقل من لحم البقر، وانخفض صافي إنتاج لحوم الدواجن بنحو 3%.
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.