На сніданок в стилі рококо до Страсбурга з Deutschland-Ticket €49

Страсбург – столиця регіону з уславленими провінціями Ельзас, Шампань, Ардени й Лотарингія. Місце паломництва для депутатів Європейського парламенту. Місто білизни, парфумів, фуа-гра і равликів. Хоча з такими цінами у французьких мережив може залишитись шанувальників ще менше, ніж гурманів, охочих ласувати печінкою силоміць вгодованих гусей. 

Столиця захопливих традицій

На уламках минулого

Завдяки 142 м шпилю Страсбурзький собор до 19 р. був найвищим з-поміж християнських соборів

Що незмінно, то це те, що Страсбург – місто шедеврального Готичного собору. Він ніяк не вміщується в камеру, та його красу ніколи не набридне роздивлятися в деталях. 

Не менше захоплення викликає Старий собор Святого Петра Сен-П’єр-ле-В’є, який історики вважають найстарішим християнським храмом у місті за письмову згадку в 1130 р. У його стінах є кам’яні фрагменти зруйнованих стін періоду Римської імперії й Меровінгів. Це й не дивно. Римські легіонери з’явилися на західному березі Рейна на початку нової ери. Вони витіснили звідси кельтів і перетворили поселення на фортецю по дорозі до Риму. Пізніше римляни успішно боронили фортецю від гунів, та не встояли проти алеманів. 

Собор поділено на дві частини: протестантську та католицьку.

З таким бурхливим минулим послення-фортецю на місці Страсбурга руйнували вщент і зводили знову не один раз. Лише в 7 ст. почалось справжнє відродження в статусі міста і з сучасною назвою – Страсбург. У вільному тлумаченні з латини назву Страсбург можна перекласти як “місто на перетині шляхів”. Воно є чи не найстарішим з-поміж європейських міст. 

Краще знати

За своє бажання поснідати у Франції ми заплатили трьома пересадками, змінивши 4 регіональні поїзди. Перший – від Франкфурта до Манхайма, потім з Манхайма до Карлсуе, з Карлсруе до Аппенваєра і, зрештою, з Аппенваєра до Страсбурга. Загалом, близько чотирьох годин в дорозі. У гарній компанії час біжить непомітно, з незручностей – лише переповнені потяги на початку подорожей в обох напрямках. Найважче вдертися у потяг в Старсбузі на Апеваєр. Щораніше прийдеш на перон, то кращі шанси. Вважайте, це – лайфхак. 

Залізничний вокзал Страсбурга, трамваї поверхом нижче

Іще один: хай вас не лякає що у Аппенвайері є лише платформи 1 і 2, а потяг на Страсбург відправляється з 9-ї. Вона знаходить трохи осторонь, за вказівниками або й слідом за іншими пасажирами знайти її легко. 

Солодка історія

На сніданок – круасани. Багато років тому мене до розчарування здивував цей звичай. Згадую, що того ж дня у першу паузу посеред роботи гостинні страсбурзці запросили “до найкращої кав’ярні в місті, яка славитьсясвоїми круасанами”.

З-поміж легендарної французького квартету: круасан, макарони, мільфей та еклер, – найстарішим шедевром, як не дивно, є макароні. Їх випікали зі збитих з цукром яєчних білків і перемеленого мигдалю ще у 8 ст. Вже потім  винайшли мільфей у 17 ст. Датою народження круасанів французи вважають також кінець 17 ст. Та професійні кондитери стверджують, що ці двоє набули досконалості й прославилися у світі після переосмислення рецептури у 19 ст. Того ж 19 ст. французька креативна сила подарувала світові еклери.

Довіряючи Tripadvisor, ми обрали за численними схвальними відгуками та за позначку “помірні ціни” кав’ярню LʼAtelier 116. І цей візит можна вважати початком тривалої подорожі у багатьох епізодах у пошуку найкращого круасана, мільфея, або еклера у Страсбурзі.

Її любили не завжди 

Район Маленька Франція з’явився як міська одиниця лише у 20 ст

Маленька Франція La Petite France у Страсбурзі – така ж солодка й концентрована і давня майже так само, як найвідоміші тутешні десерти. Назва “Маленька Франція” в жодному разі не є історичною. Це просто мальовничий район з фахверковими будинками 16 ст,  вузькими вуличками і міськими площами на берегах річки Ілл, що втілюють ельзаську ідилію. 

Колись частина цієї ідилії – квартал Rue du Bain-aux-Plantes був відомий як квартал шкіряників. Про рід занять колишніх мешканців свідчать найстаріші будинки з високими вентильованими горищами для сушіння шкір. 

Район Мулен населяли мірошники, або млинярі. Також мешкали рибалки. Вулички теперішньої Маленької Франції були бідні й без потреби гості сюди не відвідувались. Тут жили кати і повії. А 1687 р. сюди з Фінквіллера перевели заклад для хворих на сифіліс, що називався тоді «mal des Français» і згодом дав назву округу. Через бідність місцеві мешканці будували фахверкові будинки з найдешевших матеріалів. А от сьогодні саме ці будівлі біля води надають району Страсбурга такої непереборної принадливості.

“За знайомство!”

Вишневе пиво у Страсбурзі називають Червоним пивом

Щоб не пити вкотре каву і не пити вино раніше головної вечері, спробуйте французьке вишневе пиво. Його варять в Chez LʼOncle Freddy. Вважайте, це маленька пауза перш, ніж продовжити прогулянку. Попереду  – мости Маленької Франції. Фазанів міст або Фазаненбрюк ельзаською мовою, місцеві називають його також Пон-Турнан – це гідравлічний поворотний міст 19 ст. Він незмінно викликає захоплення, як механічна дитяча іграшка. Фазанів міст внесений до списку Світової спадщини ЮНЕСКО. А познайомитися з водними руслами Маленької Франції і її мостами не зайве й з річкового трамваю.

Річковий трамвай у Страсбурзі

Такі вже традиції

Познайомитися з культурними традиціями Страсбурга може не лише через їжу, напої і споглядання, а й танцюючи. Музика лунає чи не на кожному кроці, і вбрані в національні ельзаські костюми пари приязно навчать охочих нескладним рухам. 

Забираючи частинку страсбурзької культури з собою, чом би не прихопити керамічну форму для запікання, в якій ельзасці готують своє легендарне бекеоффе, тушкуючи овочі і замариноване в білому вині мʼясо різних сортів: свинину, яловичину і обов’язково гусятину.

Amal, Frankfurt!
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.