ژانویه 24, 2023

جیرجیرک ها به عنوان یک غذا جدید ومعلومات برای مصرف کنندگان

اتحادیه اروپا اکنون اجازه می دهد، تا علاوه بر کرم‌های آرد و ملخ، از ۲۴ ژانویه، جیرجیرک‌ها و سوسک‌ها نیز‌درغذا فرآوری شوندطبق یک گزارش تاگزشو، کاترینا هولتاوزن از مرکز مشاوره مصرف کنندگان گفته است: «همه چیز روشن خواهد بود. “اگر شامل حشرات است، باید برچسب گذاری شوددر حال حاضر هیچ نوع قانون برای محصولات حشرات وجود ندارد، بنابراین برچسب معمولاً به شرح زیر است: “پودر نیمه چربی زدایی شده از جیرجیرک خانگی (Acheta domesticus). با این حال، این غذاها تنها پس از بررسی ایمنی شدید توسط سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) تایید و مجوز رسمی اخذ می‌کنند. به دلیل محتوای پروتئین بالا، حشرات قطعاً موضوع آینده به عنوان جایگزین  گوشت و ماهی هستند.

Amal, Frankfurt!
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.